El alebrije es un tipo de artesanía originaria de México. Se trata de artesanías fabricadas con la técnica de la cartonería, que se pintan con colores mayormente alegres y vibrantes. Los alebrijes son seres imaginarios conformados por elementos fisonómicos de animales diferentes, una combinación de varios animales, no solo fantásticos sino también reales que forman un ser alucinante.
Alfeñique es una especie de caramelo o confitura procedente de España con base en azúcar pura de la caña preparada en pasta alargada y retorcida a la que pueden sumarse otros componentes; es una confitura folclórica desde tiempos coloniales en gran parte de Hispanoamérica.
La Guerra de Independencia de México comenzó el 16 de setiembre de 1810, cuando don Miguel Hidalgo y Costilla lanzó el Grito de Dolores. Miles de insurgentes se unieron a su llamado a luchar contra los españoles, pero pronto fue derrotado, capturado y fusilado. José María Morelos y Vicente Guerrero fueron los siguientes líderes hasta que se declaró la Independencia Mexicana en 1821.
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